La Gusstare, fiecare schimbare importantă pornește dintr-un loc simplu: dialogul cu clienții noștri. În fiecare an îi întrebăm ce putem face mai bine, iar răspunsurile lor sunt pentru noi busola care ne ajută să evoluăm. Anul acesta, un client ne-a făcut o sugestie aparent simplă, dar cu impact uriaș asupra mediului: să folosim caserole reutilizabile.
Ce-am făcut?
Ne-am pus pe treabă. Am tot căutat o soluție sigură, practică și durabilă, care să reducă ambalajele de unică folosință fără să afecteze confortul sau siguranța mâncării. În cele din urmă, le-am găsit în Germania, la GreenBox - fabricate dintr-un material inovator și sustenabil, numit Bio-Compound.
Ce este Bio-Compound
Bio-Compound este un material realizat din fibre naturale combinate cu biopolimeri proveniți din surse regenerabile (amidon, celuloză, uleiuri vegetale).
Rezultatul?
O caserolă sigură pentru alimente, reutilizabilă și 100% reciclabilă, capabilă să reziste la peste 500 de utilizări. După ce își încheie viața, caserola nu devine deșeu: este mărunțită și refolosită pentru a produce altele noi. Practic, rămâne în circuit.
Cum funcționează sistemul Gusstare Reutilizabil
1. Depui o garanție de 20 lei și primești caserola reutilizabilă Gusstare.
2.La următoarea comandă, o aduci înapoi.
3.Noi ți-o înlocuim pe loc cu una igienizată profesional, conform normelor DSV/DSP.
4.Caserola adusă intră în circuitul nostru intern de spălare și igienizare.
5.Dacă vrei să renunți, returnezi caserola și primești garanția integral înapoi.
Simplu, sigur, curat — și mai prietenos cu planeta.
În cât timp se amortizează
La Meniul Zilei, unde se folosesc două ambalaje, economisești 2 lei la fiecare prânz. Asta înseamnă că după 10 prânzuri, ți-ai recuperat integral garanția. Pentru un meniu principal (1 ambalaj), amortizarea vine după 20 de prânzuri.
De ce nu putem folosi direct recipientul adus de client?
Motivul este simplu: legea nu ne permite. Tocmai pentru că nu putem garanta igiena și siguranța recipientului adus din afară.
Recipientul adus de client poate fi contaminat și, dacă ulterior clientul se îmbolnăvește, responsabilitatea este atribuită restaurantului. Legislația privind siguranța alimentelor cere ca operatorul (adică restaurantul) să dețină controlul asupra ambalajelor și recipientelor folosite.
Dacă apare o toxiinfecție alimentară, chiar și din cauza recipientului clientului, răspunderea cade pe restaurant, nu pe client. De aceea, am ales o variantă sigură pentru toată lumea: caserola reutilizabilă Gusstare, igienizată profesional, certificată și aprobată alimentar.
Gusstare – Kantină Urbană Modernă
Caserola reutilizabilă nu este doar un ambalaj. Este un simbol al grijii față de oameni și față de mediu. Un pas firesc spre un prânz mai curat, mai conștient și mai apropiat de valorile noastre comune. Ne bucurăm că ideea a venit de la voi și că putem face împreună această schimbare. Pentru că, la Gusstare, responsabilitatea se servește în fiecare porție.
